Pujada del preu del porc
03/03/2020
El preu de la carn de porc va pujar més d'un 50% a finals de l'any passat 2019. Es tracta d'una pujada històrica que va ser conseqüència de la directa crisis sanitària provocada pel brot de pesta africana declarada a Xina l'any 2018. La problemàtica va obligar a milers de granges a tancar i sacrificar mil·lions de porcs del país xinès, provocant que augmentés la demanda de carn d'aquest país en el mercat internacional.
Tenint en compte que el gegant asiàtic consumeix al voltant de la meitat dels porcs del món - una mitjana de 56 tonelades a l'any - i que la pesta africana l'ha deixat sense un 50% de la seva capacitat de producció, les exportacions de porc espanyol a la Xina van augmentar més d'un 80%.
En conseqüència, el preu del porc al major -tant a l'estat espanyol com en altres paísos europeus- ha arribat a récords històrics. El preu del carn de porc d'origen espanyol voreja actualment els 1,5 euros per kilo, havent arribat a la seva major pujada el passat Nadal.
